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• 09 Feb 2025

Brownies au chocolat et aux patates douces

Ingrédients :

1 tasse (250 g) de purée de patate douce (cuite et écrasée)

½ tasse (120 g) de beurre d'amande ou de beurre de noix au choix

¼ tasse (60 ml) de sirop d'érable ou de miel

1 cuillère à café d'extrait de vanille

¼ tasse (25 g) de cacao en poudre sans gluten

1 cuillère à café de bicarbonate de soude

1 pincée de sel de mer

½ tasse (90 g) de pépites de chocolat noir sans gluten

Préparation :

Préchauffer le four à 180°C (350°F) et chemiser un moule carré de papier cuisson.

Dans un bol, mélanger la purée de patate douce, le beurre d’amande, le sirop d’érable et l’extrait de vanille jusqu’à l’obtention d’une texture homogène.

Ajoutez le cacao en poudre, le bicarbonate de soude et le sel, puis bien mélanger.

Incorporer les pépites de chocolat et mélanger une dernière fois.

Verser la pâte dans le moule et lisser la surface.

Cuire pendant 25-30 minutes jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.

Laisser refroidir avant de découper les carrés et de les déguster.

Bienfaits pour la santé :

✔ Sans gluten et sans lactose, idéal pour les personnes sensibles.
✔ Riche en fibres, favorise la digestion et la santé intestinale.
✔ La patate douce apporte des antioxydants et des vitamines A et C.
✔ Le chocolat noir est riche en magnésium et flavonoïdes, bons pour le cœur.

Savourez ces brownies moelleux et gourmands, parfaits pour une pause sucrée saine ! 🍫🍠✨