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• 12 Dec 2024

Muffins sans sucre

Ingrédients

Œufs : 2

Levure chimique : 10 g

Farine : 60 g

Compote de pommes non sucrée : 200 g

Lait : 80 ml

Amandes moulues : 60 g

Fruits de votre choix : 160 g

Préparation :

1️⃣ Préchauffer le four à 180 °C (356 °F).

2️⃣ Mélanger les ingrédients humides : mélanger 200 g de compote de pommes non sucrée avec 2 œufs jusqu'à obtenir une consistance lisse.

3️⃣ Ajouter les ingrédients secs : incorporer progressivement 60 g de farine, 60 g d'amandes moulues et 10 g de levure chimique.

4️⃣ Incorporer le lait : verser lentement 80 ml de lait en remuant jusqu'à obtenir une consistance lisse.

5️⃣ Incorporer les fruits – Mélanger délicatement 160 g de vos fruits préférés coupés en dés.

6️⃣ Verser et cuire – Verser dans des moules à muffins ou à gâteaux et cuire au four pendant 45 minutes.

7️⃣ Laisser refroidir et déguster – Laisser refroidir avant de démouler.

Bienfaits:

✅ Adapté aux diabétiques – Sans sucre ajouté, douceur naturelle des fruits et de la compote de pommes.
✅ Faible indice glycémique – La farine d'amande et les ingrédients naturels aident à réguler la glycémie.
✅ Sain et léger – Sans matières grasses ajoutées, ce qui en fait un choix adapté au poids.