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• 05 Feb 2025

Omelette aux épinards et au fromage

Ingrédients (pour 1 personne) :

✅ 2 œufs
✅ 1 poignée d'épinards frais
✅ 30 g de fromage râpé (emmental, chèvre ou feta)
✅ 1 cuil. à soupe de lait (facultatif)
✅ Sel, poivre, muscade (à goût)
✅ 1 cuil. à café d'huile d'olive ou de beurre

Préparation :

1️⃣ Battez les œufs avec le lait, le sel, le poivre et la muscade.
2️⃣ Faites cuire les épinards dans une poêle avec un peu d'huile jusqu'à ce qu'ils soient fanés.
3️⃣ Versez les œufs battus sur les épinards et faites cuire à feu doux.
4️⃣ Ajoutez le fromage, repliez l'omelette et laissez-le fondre.

🌿 Bienfaits :

✅ Riche en protéines – Les œufs apportent des acides aminés essentiels pour la croissance et la réparation musculaire.
✅ Plein de nutriments – Les épinards sont riches en fer, vitamines A, C et K, soutenant l'immunité et la santé des os.
✅ Bon pour les os – Le fromage ajoute du calcium, renforçant les os et les dents.
✅ Booste l'énergie – Les graisses saines et les protéines vous maintiennent rassasié et plein d'énergie.
✅ Soutient la santé cérébrale – Les œufs contiennent de la choline, qui améliore la mémoire et les fonctions cognitives.

💡 Astuce : Ajoutez des herbes fraîches ou une touche d'ail pour plus de saveur ! 😋