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• 04 Feb 2025

Tartelettes aux Fruits Rouges

Ingrédients :

Pâte :

200 g de farine complète

100 g de beurre mou, coupé en dés

Eau (selon besoin)

Crème :

30 g de Maïzena

25 cl de lait demi-écrémé

25 g de miel

1 c. à c. d'extrait de vanille

Garniture :

300 g de fruits rouges mélangés (fraises, framboises, myrtilles, etc.)

Préparation :

Préparer la pâte : Mélangez la farine complète, le beurre et un peu d'eau, pétrissez jusqu'à obtenir une pâte homogène. Garnissez les moules à tartelettes, puis faites cuire pendant 15 minutes à 210°C. Laissez refroidir.

Préparer la crème : Mélangez la Maïzena avec un peu de lait froid. Chauffez le lait et le miel, puis versez le mélange sur la Maïzena. Faites épaissir à feu moyen, ajoutez l'extrait de vanille et laissez refroidir.

Monter les tartelettes : Garnissez les fonds de tartelettes de crème, puis ajoutez les fruits rouges mélangés.

Bienfaits :

Riches en antioxydants grâce aux fruits rouges (vitamines C et E).

Source de fibres, favorisant la digestion et la satiété.

Faibles en sucre ajouté, grâce au miel naturel.

Pâte à base de farine complète, idéale pour le contrôle du poids.

Apport en calcium et protéines grâce au lait demi-écrémé.