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Pain de courgettes sain

Riche en protéines et en fibres, avec seulement 50 calories par portion

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Ingrédients

• 4 œufs
• 100 ml de lait
• 2 courgettes râpées et bien égouttées
• 1 tasse de farine d'avoine (ou de blé complet ou de maïs)
• 2 cuillères à soupe de fromage nature
• 1 sachet de levure chimique
• Une pincée de sel et de poivre noir
• Épices au choix (origan, basilic, etc.)
• Aneth et coriandre hachés

Pour la décoration

• Graines de sésame

Préparation

1. Préchauffez le four à 180°C.
2. Dans un bol, battez les œufs avec le lait jusqu’à obtenir un mélange homogène.
3. Ajoutez les courgettes râpées et bien égouttées, mélangez bien.
4. Incorporez la farine et la levure chimique, puis mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
5. Ajoutez le fromage, les épices, l’aneth et la coriandre. Mélangez le tout.
6. Versez la préparation dans un moule légèrement huilé ou recouvert de papier cuisson.
7. Parsemez de graines de sésame pour la décoration.
8. Faites cuire au four pendant 35 minutes, ou jusqu’à ce que le pain soit bien cuit (vérifiez avec un cure-dent).

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Dégustez un pain sain et délicieux ! 😍

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